La Fédération nationale des métiers de l’industrie de la restauration (FNMIR) a répondu à l’appel du Ministre Mamou Daffé (Artisanat, Culture, Industrie hôtelière et Tourisme) en participant activement aux Journées nationales du patrimoine célébrées les 18 et 19 juin 2026 au Centre international des conférences de Bamako (CICB).
À l’initiative du ministère de l’Artisanat, de la Culture, de l’Industrie hôtelière et du Tourisme, le Mali a célébré les journées nationales du patrimoine les 18 et 19 juin 2026. Et la Fédération nationale des métiers de l’industrie de la restauration (FNMIR) a pris une part active à cette célébration. « Nous avons participé à cet événement pour le Mali et pour apporter notre pierre à la transmission de notre patrimoine culturel immatériel ainsi que de l’art du terroir et de la gastronomie locale », a souligné sa présidente, Mme Traoré Oumou Traoré. Cette édition 2026 a été dédiée au « Rôle et responsabilité du corps de Danbé Kolosibaw dans la transmission des valeurs du patrimoine culturel ». Pour les responsables de cette fédération, il s’agissait de réfléchir aux voies et moyens d’aider les personnes chargées de veiller à la bonne éducation. Il s’agit surtout d’aider les jeunes à prendre le droit chemin avec les bonnes idées et en épousant nos valeurs socioculturelles.
« Par cette initiative, nos autorités veulent réconcilier la jeune génération avec nos us et coutumes pour une meilleure transformation du Mali… Il le faut pour bâtir le Mali Kura sur une fondation solide, notre identité culturelle », a souligné la promotrice de l’emblématique restaurant-école « La Vieille Marmite » à Bamako. À son avis, « préserver notre patrimoine, c’est protéger notre identité, valoriser notre gastronomie afin de faire rayonner le Mali à l’international. La culture culinaire malienne fait partie de notre patrimoine culturel immatériel ».
À travers son engagement à développer le Partenariat public-privé (PPP), la FNMIR a profité de l’occasion pour réaffirmer sa volonté de faire de la gastronomie malienne et du patrimoine culinaire immatériel des leviers majeurs de préservation de notre identité culturelle, de transmission de notre savoir-faire ! Au Mali, cette fédération a toujours affiché et assumé son « Danbétikiya » (porteuse de valeurs). « Parler de la cuisine malienne, c’est évoquer l’art culinaire, la chaîne de transformation, la gastronomie et le tourisme. C’est faire voyager le savoir-faire du Mali à travers la diversité de ses identités culinaires qui portent également la culture malienne », a rappelé Oumou Bazol (Traoré Oumou Traoré).
Consommer local ou malien est aussi un pilier de notre identité culturelle. Mangeons nos nourritures locales, suivons les traces de nos ancêtres, portons nos vêtements traditionnels et valorisons notre culture. Cela nous poussera davantage vers les sommets et le monde parlera de nous. Et de conclure, « malgré la guerre asymétrique qui lui est imposée depuis des années, le Mali peut tanguer, mais il ne chavirera jamais parce que nous avons une identité culturelle qui est notre boussole » !
La FNMIR est l’organisation faîtière regroupant et défendant les acteurs du secteur de la restauration au Mali. Elle collabore régulièrement avec le ministère de l’Artisanat, de la Culture, de l’Industrie Hôtelière et du Tourisme (ainsi qu’avec des instances régionales comme l’UEMOA) pour structurer le secteur, défendre les intérêts des entrepreneurs et faire face aux crises (plan de riposte COVID-19). La FNMIR s’est engagée dans le renforcement des capacités et l’amélioration des conditions de travail des acteurs, incluant l’amélioration des règles d’hygiène et la qualité des services culinaires. Elle œuvre aux côtés d’autres structures faîtières majeures, comme la Fédération nationale de l’industrie hôtelière du Mali (FNIHM) et des associations locales pour dynamiser le tourisme et la gastronomie locale.
Naby
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